エチゴビール White Ale ヴァイツェン

「エチゴビール White Ale ヴァイツェン」


White Aleって初めてきくけど，何だろ？？。



データ
原料：大麦麦芽，小麦麦芽，糖類，ホップ
度数：５％
スタイル：ヴァイツェン
醸造所：エチゴビール（新潟県）





購入していたエチゴビール，最後の1本です。

ヴァイツェンとのことですが，あまり白濁していません。香りは弱目ですがヴァイツェンのものです。


一口飲んでみます。
うーん，私が期待していたヴァイツェンとは違う味ですね。

薄い感じ。よく言えば飲みやすいビールか。

小麦の分量が少ないのか！？。

ホームページには「南ドイツの伝統的ビール」とありますが，

もっと白濁して酵母が生きている感が強いのが好きですね。

それとも加熱処理をしているのかな？。