エーデルワイス スノーフレッシュ

「エーデルワイス」　　Edelweiss Snowｆｒesh




データ
原料：大麦，小麦，ホップ，糖類，
ハーブ（西洋ニワトコ，ミント，アルニカ，ラビッジ，ナツメグ，マルメロ）
度数：5.0％
スタイル：ヴァイツェン
醸造所：カルテンハウゼン醸造所（オーストリア）






以前飲んだときには，変わった風味のヴァイツェンだなぁと思って飲んでいました。

色はやや白濁しており，香りもヴァイツェンの特徴あり。でも，飲むとベルジャンホワイトのような風味が・・・。

瓶の底には酵母が沈んでいる。これをグラスに入れて飲むと，ビールの風味がまします。捨てたらもったいないです。

ベルギービールではありませんが，上記の原料のところにあるようにさまざまなハーブや香辛料は入っているのです。前回飲んだときには原料をみていませんでした。

ドイツと近いビール文化圏であるオーストリアにもこのようなビールがあるとは，ビールの奥深さをあらためて感じました。